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我家的精力湯

我家的精力湯

應聖誕婆婆的要求,就來寫一篇簡單的精力湯。精力湯其實不是很複雜的東西,通常就是有芽菜、蔬菜、水果、堅果的一杯綜合飲料,除了一般的營養素之外,特別取生食「酵素」的效果,所以吃下去對身體非常有助益。我媽最近在吃一種叫「淨寶」的營養食品,說吃了一星期之後腸燥症的症狀好了許多,便便都成條了,而且有ending的感覺;我把那包淨寶拿來看,其實就是精力湯的內容。不過我這個人是堅信「有新鮮的就不要吃加工過的」,所以就繼續打精力湯來喝囉。

要打精力湯,一台好的機器很重要,因為會放入許多高纖的食材,又有堅果類,如果不是很夠力能打勻的機器,打出來的東西會非常令人難以下嚥,我家的精力湯,就是從買了Vita-Mix以後才開始喝的。目前市面上還有BlendTec跟別的機種可以選,如果要我建議,我會建議採購單價15,000以上的產品。一分錢還是一分貨,在此就不詳細比較,機器不一樣,打出來的口感跟味道會差很多,投資一家人的健康,其實一萬多並不貴。

來介紹一下相關食材:

芽菜:有賣菜的地方買得到各種芽菜,可以變化使用。除了綠豆芽跟黃豆芽之外,大部分的芽菜都是有機,所以可以放心採購,有興趣還可以自己買種子回家催芽。芽菜富含酵素,可以說是精力湯的特色所在。如果不能很快吃完,建議買帶種子的芽菜,比較能久放,只要還沒發爛,它就還是活的,不用擔心營養流失。如果用的機器好,就不用擔心會喝到種子硬硬的地方。
保存方法:買回來以後用有隔版的密封盒裝著放入冰箱即可。密封的目的是保存水分,隔版則是透氣與隔絕水分。不通風、泡到水都會發爛,用上述的保存方式,我的苜蓿芽曾經放兩週還相當健康。

蔬菜:我家常用的蔬菜有芹菜、胡蘿蔔、小黃瓜、西生菜,通常我會挑打起來沒有明顯腥味、好保存好清洗的蔬菜。高麗菜、苦瓜、紅鳳菜、地瓜葉等等也常出現在精力湯的食譜上,看自己的接受程度使用。蔬菜我一定採購有機的來使用,因為沒有農藥,清洗的時候要仔細一點。保存方法同一般蔬菜的保存法。

堅果:我是偷懶買直接配好的綜合堅果,裡面有各式堅果跟果乾,就省去調配的問題。如果要自己搭配,我會準備南杏、南瓜子、葵花子、芝麻、杏仁幾種搭配使用。我老公肺火比較旺,所以南杏會多吃點。另外我還會加入三寶粉(啤酒酵母、大豆卵磷脂、小麥胚芽)來加強酵素的攝取。堅果類的存在有兩個要點,第一個是其他的生鮮食材多半屬涼性,尤其芽菜類都蠻冷的,所以用燥性堅果類來平衡寒燥;第二個是堅果類裡面富含優質的脂肪,除了對身體有益之外,還能幫助脂溶性營養的攝取,可以吃到更多的營養。

水果:鳳梨是我很愛使用的水果,除了本身的營養價值之外,他的口感跟水分都跟精力湯很搭。另外還有蕃茄我也常用,因為蕃茄我常買。其他就是當季的水果,只要是盛產期,味道不要太強烈,都能放進來搭配。水分多的水果就不用額外加太多水,水分少的水果就加點水下去幫助攪拌,也比較容易吞嚥。

液體:我家常用的液體就是水、自製優格跟檸檬蜂蜜水,依食材的味道調整使用。液體不夠的話,打出來的會很濃稠(我家通常都是這種),就比較不容易吞下去,而且喝一杯會很飽。

打精力湯的另一個要點,是打完要盡快喝完,最好是現打現喝,因為酵素、維生素都是很容易氧化或流失的營養素。以前我老公在公司訂生機早餐,一杯精力湯往往放到中午才喝完,那其實只剩下纖維、蛋白質跟脂肪了,很可惜。所以後來我們都在家吃早餐,一杯精力湯也就夠一個早上的熱量跟滿滿的營養,吃起來還很方便,又很可口,還真的會比較有精神,所以我們對於喝精力湯這種事情樂此不疲。會常常變化材料跟比例來打,所以也不會每天都喝到相同味道的早餐。

有時候早上來不及,我們就晚上喝,晚餐後打一杯比較稀的精力湯,連孩子都很愛喝。每天喝一杯,也可以確保每天都攝取到足夠的蔬果量,而且是生食的。操作上主要是食材的管理比較複雜,我用一個樂扣的密封盒放芽菜跟切開的甜椒、小黃瓜與蕃茄,另外一個大樂扣盒專門放堅果類跟三寶粉,水果跟蔬菜則單獨儲存。只要熟悉食材的保存、清洗,事實上打精力湯本身並不花多少時間,大概就五分鐘,因為大部分的食材都不用去皮去籽,洗乾淨分小塊丟進機器裡打就對了。目前我大約一週採購一到兩次食材,以確保新鮮度。雖然比較麻煩一些,但是我跟老公喝了精力湯以後的身體狀況都比較好,身體每天都補充必須的營養,又不用代謝太多額外的廢物,自然精神就好些。推薦給大家喔。

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嗯,結果我還是很懶得自己打,哈!
這樣看起來,我懶的事情蠻多的啊!
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講個東西妳可能會有興趣打:

鳳梨快要進入盛產季了,整顆鳳梨切大塊,加冰塊丟下去打,比奶昔還好喝。

還有我也很喜歡打西瓜汁,就不用辛苦切成一塊一塊,還要吐子了。

ps. 我的西瓜長得有嬰兒頭那麼大了喔,過兩天拍照給妳看

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我還是比較想有人打給我喝....
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那你來我家玩好啦。上次喬到我家,第一句話就是:「我要喝妳的鳳梨汁。」
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鳳梨汁喝了會傷胃吧```我想知道版媽用了什麼東西下去中和

我也是懶人一族
想到弄完後的善後工作就有點軟了

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鳳梨其實不傷胃,只是鳳梨酵素會讓胃覺得比較「刮」,不要空腹喝就沒事了。

平常打精力湯的話,鳳梨不是加很多,還有蔬菜、芽菜、綜合堅果跟三寶粉,所以不會有刮胃的感覺。

我們家幾乎沒有所謂的「善後」工作喔,像芽菜那些都是可以直接用、不用洗的,鳳梨我一次削一大個,切塊放樂扣樂扣裡,可以用差不多四天;只有蔬菜需要洗,事前準備比較麻煩。事後的話,只要洗杯子跟果汁機的杯子就行了..........還有要去清肚子
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精力湯交流

您的文章看起來很不錯喔 !

因為健康緣故,我也是精力湯愛好者,但因時間因素,我無法一道道製作。

一般人都以為生機飲食就是指不吃經農藥、化學肥料、化學添加物和防腐處理或污染的食品,其實那個只是基本條件而已。

我選用的是一種疏菜水果粉,不要小看它喔!它是「國際有機之父」張明彰博士研發的有機複方,是五星級的有機食品,含有二十多種疏菜;
台灣目前還沒有能力種出五星級的有機疏果,理由很簡單:五星級的疏果種植條件如下:

1. 土地休耕需期滿3~7年.
2. 農場外圍三十公里範圍無污染源.
3. 進出農場"人"車"管制.
4. 車輛時速限制八公里,農耕用車使用玉米或甘蔗提煉之酒精燃料.
5. 完全不使用農藥及農業化學肥料耕作之農產品.

而且必需選擇土地適合種植的作物來耕種。

以上條件在台灣的有機農場很難做到,而且講實在的,現在台灣土地在超限使用、嚴重農藥及化學肥料污染情況下,種出來的疏菜很多都己不含該有的營養素。

張博士研發的複方有機食品原料(各種有機蔬菜),除了來自美國本土外,還有來自南美洲、加拿大等,一切的來源都取自養份最佳的地區,調理全身無法獲得均衡營養的器官,講白一點就是它具有食療效果,我吃了三天即解決我的便秘問題,精神也變好了,家父吃了不到二個月,高血壓及糖尿病指數都明顯下降。

詢問吃過的人,各式各樣的病症(含癌症)都獲得大幅改善,還沒有聽到一個人說吃後沒感受到效果的。

我吃的方法是把它當成奶粉泡,早晚餐之前半小時喝一杯(1~2瓢疏菜粉+1瓢水果粉加入350cc冷開水中),快速又簡單,歡迎電話交流 0932-892823 陳先生

這是我簡單的網站 https://sites.google.com/site/szuchung/

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