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小泡泡大學問

資料來源:美國化學學會
http://portal.acs.org/portal/fileFetch/C/CSTA_015146/pdf/CSTA_015146.pdf

從一個小泡泡的身上可學到的何其多!!小泡泡可以教導我們生命、光線與力量。

泡泡的結構有三層壁,外層的壁由肥皂或洗潔劑構成,中層的壁是由水組成,而內層也是由肥皂或洗潔劑構成。在這三層壁包圍住的內部空間由空氣填滿。泡泡這種三層壁結構與
生物體內的膜非常相似喔。你是否曾經想過你吃的食物的養分是如何從胃裡頭跑到肌肉裡?食物的養分要到肌肉首先要經過消化。接著,這些養分必須經過一層層的膜進入血液,然後藉由動脈輸送到你的肌肉,最後再穿過一層層的膜進入到你的肌肉。下次當你要吹泡泡時,找找看有沒有一叢的泡泡,然後靠近看一下。如果沒有太快破掉,你會看到在小泡泡裡的空氣,透過到泡泡壁,流到大泡泡裡頭。這個就非常類似氧氣從肺部穿過細胞膜進入血液的過程。大泡泡會比小泡泡不易破,因為大泡泡的泡泡壁不會像小泡泡彎曲的那麼厲害。

泡泡教導我們什麼是光線。來自太陽的光線是由許多不同的顏色所構成,這些顏色的光混在一起看起來就是白色。這些混在一起的不同顏色的光可藉由三棱鏡分離開。一小滴水或者冰的結晶也有類似三棱鏡的功能。如果你曾經看過彩虹,你就親眼見證水滴展現類似三棱鏡的功能。泡泡的壁也有類似三棱鏡的功能,這就是為什麼他看起來總是彩虹色的。當光線打在泡泡上時,他也許看起來是藍的或是紅的,這些不同的顏色好像在泡泡的表面跳舞。你看到那一種顏色取決於該處泡泡壁的厚度以及彎曲的程度。泡泡壁中的水會不斷蒸發,所以泡泡壁會不斷變薄,所以顏色跟著不斷的改變。另外風吹到泡泡時,會改變的泡泡的彎曲度,所以顏色也會跟著改變了。

泡泡也教導我們如何使事物變得更強壯。泡泡通常是很脆弱的,他們很容易破掉。但是如果我們加一些糖到泡泡溶液時,泡泡就會變得堅固許多。加了糖之後,泡泡可以持續兩到三倍的時間,這是因為糖強化了泡泡的壁。加入的糖會溶解進入泡泡壁中層的水中,並且佔據了一部份水分子的空間。因為糖不會像水那麼快蒸發,所以泡泡就能比較持久(如前所敘,泡泡壁中的水會不斷蒸發,所以泡泡壁會不斷變薄,薄到最後,泡泡就會破掉)。而且,糖分子比水分子大很多也硬挺很多,因此糖分子就像一個支架撐住泡泡的壁,使得泡泡壁變得更強壯,也因此泡泡能更持久。

不曉得泡泡有這麼多的妙極了的學問吧?人們對小泡泡的觀察,帶出了許多的問題以及有趣的答案,這些都幫助我們解釋我們所身處的世界。

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【原文翻譯By容億樂活手工皂】
點閱:7673 回應:0 發佈時間:2009-03-21 09:47:08    




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