谢谢老板娘的答复，我用你们站的方法做皂，不加热油和分次加水做了个家事皂，TRACE时间很短，很省心啊，而且感觉这样没加热皂体很细腻呢！是会有这样的效果吗哈哈！
另外又有新的问题想请教老板娘了，关于奶皂和蛋黄皂，觉得老板娘化学方面的知识比较多相信请教你肯定没错哈哈：
首先是牛奶融碱的问题，网上看好像很难哦，要低温啊什么的，否则会变黄而且有絮状物，又有皂友说即使变黄有了絮状照样可以做好皂，看老板娘的做法都是中间加入牛奶，网路上看了下有说法是用奶融碱比较能水解出氨基酸，那我想问问老板娘，1用奶融碱好呢还是TRACE加好呢？牛奶遇强碱是会水解产生氨基酸而不是变性吗？2如果不是低温产生黄色的液体和絮状物是什么成分呢？这样的碱水还能做皂吗？
还有蛋皂好像也是一样，加入是混油的时候就加入还是最后加好呢？另外蛋皂好像会有臭味产生，这个味道是什么成分啊？对人体有害吗？
好像问题很多 真是麻烦老板娘了哦！

老闆娘

引用:

原文由 Guest from 123.148.194.x 於 2009-6-21 15:07 發表
谢谢老板娘的答复，我用你们站的方法做皂，不加热油和分次加水做了个家事皂，TRACE时间很短，很省心啊，而且感觉这样没加热皂体很细腻呢！是会有这样的效果吗哈哈！

不客氣!!不加熱做的皂，結晶的速度會比較慢，成品就比較緻密，的確會有您說的這種效果阿。

引用:

原文由 Guest from 123.148.194.x 於 2009-6-21 15:07 發表
首先是牛奶融碱的问题，网上看好像很难哦，要低温啊什么的，否则会变黄而且有絮状物，又有皂友说即使变黄有了絮状照样可以做好皂，看老板娘的做法都是中间加入牛奶，网路上看了下有说法是用奶融碱比较能水解出氨基酸，那我想问问老板娘，1用奶融碱好呢还是TRACE加好呢？牛奶遇强碱是会水解产生氨基酸而不是变性吗？2如果不是低温产生黄色的液体和絮状物是什么成分呢？这样的碱水还能做皂吗？

我喜歡中間加奶，因為用奶去溶鹼很麻煩。不過我有做過用奶溶鹼的皂，是會有深色絲狀物產生，但是做成手工皂之後就一切OK，所以即使不用冰奶的去溶也沒問題，那些絲狀物的成分我就真的不知道了。只是溫度低一點變色的程度比較小，溫度越高成皂的顏色就越深喔。

強鹼將蛋白分解為胺基酸的說法我有看過，也覺得合理，但是即使在中途才加入牛奶，皂液的鹼性也還非常高，分解效果還是很好啊。所以我就是挑最簡單省事的方法做乳皂囉。

引用:

原文由 Guest from 123.148.194.x 於 2009-6-21 15:07 發表
还有蛋皂好像也是一样，加入是混油的时候就加入还是最后加好呢？另外蛋皂好像会有臭味产生，这个味道是什么成分啊？对人体有害吗？

蛋皂也一樣，蛋遇到強鹼的時候被分解成更小的分子，其中的含硫分子是臭味的來源(跟口臭的來源相近)，對身體無害，只是感受上比較不好而已。因為老闆娘我不喜歡那個臭味，所以也會在接近trace的時候才加入蛋，而且只加蛋黃不加蛋白，蛋白會更臭喔。

你好
有關澳洲胡桃油.我去尼歐問.她們說胡桃油分很多種.
有美國胡桃油..等等.不知我們是要買何種胡桃油?
還是只要是胡桃油都可以用ㄋ?想買又怕買錯.不知該如何買?謝謝

老闆娘

請看英文品名，只要叫acadamia oil就可以使用。
所謂的澳洲胡桃就是我們平常吃的夏威夷豆，所以產地會很多喔。

老板娘你好，感谢你回答了我这么多问题，受益匪浅呢！最近做了洗发皂和家事皂都是用1.5倍水然后中间加了0.5倍的水，感觉都很成功，而且PH也是理想的，但是想请教老板娘，我是按照你们介绍的搅拌到TRACE然后继续保持在TRACE与薯泥状态之间入模的，表面就盖了块毛巾，然后脱模发现只是表面颜色略比中间淡但是没有一点白粉，我想应该是成功的吧？以前做了几次表面如果没有盖保鲜膜就会一层白粉，而现在却没有，不知道跟天气炎热了有没有关系？
有一点我比较疑惑就是切开后发现皂里面是有白点的，我想不是皂粉，又有点想是皂化反应中的气泡的痕迹，可以看出一点点白色，只是在切开那面可以看到，表面都没有，网上看了很多图片发现也有，不知道是不是正常的？是不是手工皂一般都会有这样的东西不可能是纯色或者剔透的那种？

老闆娘

恭喜您做了成功的皂~
沒有白粉主要是因為您入模的時機對了， 所以不會產生白粉，冬天做也沒問題喔
至於您說的表面顏色比中間顏色略淡，那就是標準的「果凍期」了。果凍期的皂化會更均勻、更細緻，是一塊好的手工皂會發生的狀況，非常棒唷
那個顏色在晾皂的過程會慢慢變得均勻，但中間換過程會有很漂亮的漸層感，也是很棒的特殊裝飾。

我們做的手工皂中間蠻少有白點的，所以它並不是必然要有的成分；但若您入模時間比較晚，就有可能因為氣泡被凝結在手工皂當中而形成白點。只要您能夠確認所有的鹼跟固體油脂都有確實溶解了，這個白點就是OK的。

谢谢老板娘，我研究了一下我皂里的小白点都是一个一个小泡凝结的结果，因为我发现在搅拌的时候皂液里面就已经有了，而且比较多，用手动的也会有，用电动的就更加多了，所以想请教老板娘怎样才能在这方面避免气泡然后提高皂的美观度呢，我观察了一下不管是慢慢搅拌还是快快搅拌气泡都是有的所以成品都有白点，就是做不出理想的那种比较完美的皂皂哦！

Hcan

氣泡不能散去的理由，主要是在後段皂液逐漸濃稠的時候打進太多空氣所致，跟打皂的速度不一定有關，跟打皂的手法比較有關。

以下幾個作法可以減少手工皂中的泡泡：
1. 打皂不要像打蛋，應該把鋼盆平放，將打蛋器或攪拌器壓著盆底打，才不會打進太多空氣。
2. 打到逐漸濃稠之後，要放慢打皂速度，改以大範圍在底部繞圓的方式攪拌，讓泡泡慢慢浮出來。在變成美乃茲之前最好有一段靜置時間，讓泡泡完全浮出。
3. 入模時分次少量加入，每加一次就把皂模拿起來輕敲桌面，再讓泡泡浮出一次。

我們這樣做出來的皂很少有泡泡喔

catherinexu

老板娘，我想问下，因为我刚刚看了，说油不一定要加热，只是结晶了要加点油把它们融化，而我做时，现在是夏天，我把所有的油都混合一起加热了，差点开了，然后又去降温，碱和油的温度是在差不多55度时混合的，那这做出来的皂是不是没有营养了？只能洗衣服？

Hcan

引用:

原文由 catherinexu 於 2009-7-7 14:54 發表
老板娘，我想问下，因为我刚刚看了，说油不一定要加热，只是结晶了要加点油把它们融化，而我做时，现在是夏天，我把所有的油都混合一起加୊ ...

嗯？把油混在一起，差點開了？
油應該不會沸騰，不過高溫的確會破壞油的營養，而且有些油加到高溫也容易變質。所以，還是建議加熱時盡量保持低溫。

油的營養即使被稍微破壞，做出來的皂應該還是保有足夠的清潔力，所以應該還是可以洗身體啦~~

catherinexu

哦，呵呵，好的，看来只能送给朋友和家人洗身体了，不能洗脸了吧。下次做时就不加热了。

老闆娘

還好啦，只要能把臉洗乾淨，就是很好的清潔用品囉。

catherinexu

不知道老板娘有没有收到我的邮件呀

老闆娘

謝謝您的訊息，我回覆了其中一則，另外一則我想在這裡跟大家分享好了：

引用:

老板娘:您好,我想问下我有50G的紫草根,要放多少的油量浸泡?还有一定要用橄榄油吗?
第二问题,如果想体验第一次做皂,配方中各成份的最小用量是多少呢?

50g的紫草根可以泡出很濃的顏色，通常10g的紫草根泡200g的油就綽綽有餘了，當然時間要拉長一點。
不一定要用橄欖油，使用橄欖油的好處是他冬天不冬化，所以冬天也能泡，所以相同特性的油脂都能拿來做浸泡油喔。

第一次做皂的話，我是從500g的配方開始做，網路上也有看到人家從100g、300g的配方開始的。這取決於您的工具，通常攪拌器跟盆子都不會太小，做太小的份量也不一定好打。可以先拿差不多量的水來打打看，打順手的batch size拿來用最好囉。

老闆娘:情問一下我之前打橄欖皂都有打到美奶滋壯   這二天打了別的都無法打到這樣  是不是橄欖油部是100%的有差    我這而天打的是蜂蜜馬賽母奶   一:我先ˋ把橄欖油260G椰子油45G.棕櫚油45G   二然後我用50的氫氧化納加105母奶    然後把一加入二我用打蛋器   打了30分加入10G開水.10G蜂蜜...用打蛋器打了2小時  有點胡狀但是就是不能變美奶滋   我的橄欖有有換一般化工行的   是有差嗎