Ariel

請問您建議用1.5倍的水去做皂，那如果是用母奶做皂一樣是用1.5倍的量去做皂嗎???

Carol

母奶因為含有脂肪, 建議用2至3倍唷

Ariel

今天做了皂用了2.3倍的母奶也攪到美乃滋畫八不會消失才入模為什麼還是有白粉?且是幾個小時後就慢慢鋪上一層粉說
為什麼~~~~~~~~~~~~~~~   

Ariel

上一鍋皂也是同樣的配方，入了兩個長的一樣的模，第一個有白粉切皂後每塊在幾個小時後都有白粉，第二個模晚了一天切皂沒有白粉，我在想是不是濕氣的問題所以在第二個模旁邊放了一碗水結果就都沒有白粉，濕氣有影響白粉的問題嗎??

Carol

脫模及切皂時間太早會起白粉, 因為皂體雖硬但皂化仍在進行中, 起薄薄一層白粉多是因失溫, 放保溫箱多一兩天看看

Ariel

可是如果太久切皂不是會太硬不好切嗎???我做的都是母奶皂也需要保溫嗎?聽說母奶皂不用保溫是真的嗎?
我住加拿大室內溫度應該是20度左右吧~對皂會太冷嗎? 可是皂不是要放在乾燥陰涼處??應該什麼時後切皂才是適合的呢??

所以應該要保溫跟溼度是沒關係的囉??
謝謝解答~

safflower

Ariel,
切皂好不好切主要看INS硬度, 水量也會影響
INS越高得越快切, 免得太硬
而水量越多越好切
切皂時機記得老闆娘說過是像乾乳酪的狀態吧?
這要憑感覺和經驗...
我通常還是脫完模之後1天才切,  
除非是家事皂,  入模後8-12小時脫模後馬上切

母乳皂不用保溫我覺得是在夏天吧
要不要保溫應該看入模時溫度和室內溫度
比方說入模溫度25度, 室內溫度20度
這樣還是得保溫才能避免白粉
相反地, 如果入模溫度25度, 室內溫度30度
這時還保溫, 就容易火山爆發了吧
當然這還有許多因素, 皂化快慢的配方等....
皂化快的配方越不須要保溫, 皂化慢的越須要保溫
(以上如果有誤請各位前輩指教, 怕誤人子弟 )

之前夏天做了1次母乳皂INS119, 1倍水1.8倍母乳(共2.8倍)
因為剛脫模時覺得有點軟,  脫模後幾天才切
好切得像在切慕司蛋糕
那時入模溫度是25度, 室內溫度26度(我在溫哥華)
所以沒保溫, 不過還是有將紙模蓋起來避免接觸空氣
(有人說接觸空氣也會容易有白粉)

入模後的保溫和濕度應該沒關係吧
只有在晾皂時才須注意(最好在60度以下), 並且要放在乾燥通風處
所以作手工皂後每天都在注意溫度和濕度變化

我最近做的皂都超難脫模, 紙模總是黏了薄薄一層
都有保溫, 不知是不是保溫做得不好
做皂做久了都不量入模溫度了
就不好找出原因
勝易驕

Carol

最近做的皂都超難脫模, 紙模總是黏了薄薄一層....我也有這狀況啊, 初接觸手工皂是夏天, 我在澳洲, 又乾又熱那種, 天天三十幾度, 所以打的皂雖然都有保溫, 但通常24小時後便很容易脫模同時切皂也沒問題,  
但...冬天打的, 問題來喇, 因為又濕又冷, 兩天還是黏模的, 而且也不可以立即切皂, 否則黏刀兼切得很醜
至於起白粉的關鍵是溫差, 我發覺夏天打的皂, 一天後脫模就可放在通爽處晾乾, 冬天便[出事]了, 皂雖然脫模甚至已經切了, 若果不繼續放保溫箱多幾天, 皂身, 特別是皂面會慢慢的[長]出白粉來
因為天氣冷, 皂化的慢, 所以遇著室溫過低也一樣起白粉, 這是個人經驗觀察得來的  
雖然皂溫跟室溫相若, 但怎能保證沒有流動的[涼風]拜訪皂皂呢 , 所以就算不放保溫箱, 給它蓋張薄毛巾也是需要的
Ariel : 如果皂體太硬不好切, 試試波浪刀或者弦刀喔

Ariel

那冬天切好的皂還要保溫多久才能從保溫箱取出??是要在保溫箱裡晾皂嗎? 一般的皂是要晾皂多久才可以用保鮮膜包起來?還是不包比較好?聽說包起來可以存放比較久是真的嗎?又有人說包起來怕發霉??

老闆娘

冬天的皂要保溫做得好一點，等完全降到室溫了才脫模切塊，不然就容易產生厚厚的白粉。如果要個安全的數字，那就抓48小時，皂入模後放入保溫器具裡，就放個48小時再打開來，一般來說都可以。

晾皂要晾到全乾了，才能用膠膜包起來，不然容易發霉或酸敗，那不是時間決定的，要看您晾皂的環境可以把皂晾到多乾。給個數值的話，大概總重量減少10%以後可以包皂。

老闆娘您好:
我今天打一鍋牛奶皂,我用碎牛奶融鹼溫度一值維持12度,後來我有隔水加熱至27度
至於油溫為30度(室溫下沒刻意加熱),油成份:椰子油150 g 棕櫚油180g 未精製酪梨油60g  甜杏仁油 150g 澳洲胡桃油60g  添加物:乳油木果脂12g 茶樹精油12cc
我平常水是分二次加入,可是我怕牛奶遇鹼破壞成分,所以用一次牛奶融鹼(226g) 鹼量:90g
我溫度一值維持30度左右,鹼油混合攪拌約1.5小時都未成現沒奶滋現像.我用電動棒幫忙攪拌,攪約2分鐘就換手攪拌,可是來回1.5小時左右都不見它trace...很累了我直接入模不理他,結果經過8小時他還沒硬化,反而有點油水分離狀.我將液體隔水加熱至30度右手攪拌10幾分鐘就是不見它trace,請問我的皂還有救嗎?

老闆娘

如果確定鹼量沒有錯的話，就繼續攪拌到trace。
但您這個配方沒道理這麼慢才T，就算用五倍的牛奶，打這麼久也該T了，所以我懷疑您的鹼量用太少(或相對油量用太多)，您要不要重新確認製作流程有沒有什麼地方量錯了？

meiya06

引用:

原帖由 老闆娘 於 2010-11-15 17:15 發表
冬天的皂要保溫做得好一點，等完全降到室溫了才脫模切塊，不然就容易產生厚厚的白粉。如果要個安全的數字，那就抓48小時，皂入模後放入保溫器具裡，就放個48小時再打開來，一般來說都可以。

晾皂要晾到全乾了，才 ...

請問老娘娘包皂問題，減1/10的總重再包皂，是不是配方500g，naoh75克，水2.2倍165克共是總重是740克，至少要等減了74克再包皂，那不是還有91克的水在皂裡，謝謝
另外夏天的皂較易起油斑嗎，我住基隆，把皂放在房間的角落用草莓藍疊在一起晾皂，白天室溫沒開冷氣，晚上開抽風機，這樣會不會是皂太熱了，少數的有起一點黃斑，這些皂才做了2.3個月，比例上是25個皂裡面會有一個起黃斑(我大都做900克配方，切成10塊)，還是每次在皂裡添加淮他命e油抗氧化呢，謝謝

[ 本帖最後由 meiya06 於 2011-8-31 18:54 編輯 ]

老闆娘您好:我把那鍋牛奶皂在第二天早上隔水加熱,溫度升到約50度他就TRACE了...
但放入保麗龍箱保溫24小時這皂成軟軟,我把他倒出放至另一個模上不理它,至今有點硬了但未完全...不知這皂成熟後是否可以用呢?謝謝!

老闆娘:
我聽做皂的朋友說夏天做皂油鹼溫度要比冬天較低一些,是真的嗎?
那要低多少溫度才合理呢?
還有請問分兩次加水一般會使油鹼混合後升溫,請問溫度到多少才算合理?(若超過50度是否就算不成功呢?)
我最近兩次打的皂都trace特慢(都約1.5小時),那兩種配方以前都用過,從來沒這麼慢trace
唯一不同的是我的油鹼溫度都降至35~40度,無論加二次水,油溫就是不超過42度.還有我這兩次融鹼都是用碎冰方式融鹼,且裝鹼器的外盆還有碎冰跟冰水幫忙降溫,可能溫度夠冷所以融鹼溫度無法一瞬間升高至50度;是否我這些變因導致TRACE慢呢?(我油量跟鹼量都對)
麻煩您幫我解惑,謝謝您!