老闆娘

老闆娘家的小朋友很喜歡玩黏土，所以老闆娘已經做好幾次給他們玩，連外甥女們回外婆家，也要我們做一份給他們帶回去玩。自己做黏土很安心，成本又不高，其實蠻好的。老闆娘是把之前貼的配方跟做法稍微修改過之後做的。主要的改變在於油的分量以及改以燙麵取代烤麵糰，這樣製作就更方便了；一次做多一點，分三四次玩，還沒玩到的就用塑膠袋裝著放冰箱裡，可以保存蠻長一段時間，很建議大家也在自己家裡做來玩玩看

我們做的黏土在常溫下隨便放著，一星期也一樣柔軟好捏，不太會乾掉。有時候孩子還會拿去加點水變得更軟，每次都是玩到所有的顏色都混在一起變成咖啡色，然後直接拿去當廚餘埋在菜園裡。完全沒有防腐劑，食用色素的量還好，就讓它回歸自然。

材料配方：
1. 塔塔粉4湯匙
2. 低筋麵粉2杯
3. 鹽 1杯
4. 食用色素隨意
5. 滾水一杯
6. 油半杯-->改成1/3到1/4杯吧

老闆娘

左起--麵粉、棕櫚油、鹽、塔塔粉、食用色素三瓶、小鋼杯(當量杯用)、鋼盆

不需要特別買量杯，只要大家都是用同一個杯子量就可以了。我拿做皂的棕櫚油來做，因為它最便宜

加兩杯麵粉，記得要過篩才好揉開喔：

加一杯鹽：

加塔塔粉四匙：

油也先加了，等一下一起燙：

最後把滾燙的熱水倒進去，算是殺菌，也讓麵粉的吸水力變好，可以玩久一點

老闆娘

剛加完熱水，很燙，千萬不要練鐵砂掌

拿橡皮刮刀來攪拌吧，這時候麵粉過篩就很重要，不結塊的麵粉才能用刮刀拌勻

拌到沒有多餘的水分了，溫度也稍微下降，再倒出來用手揉出一點筋來，也揉得更均勻

好燙、好燙，可憐老闆娘的手

要揉到不黏手的狀態才能拿來玩喔

老闆娘

揉好的麵糰均勻分成四等份，一份就是白色，其他三分就染成紅黃藍三原色，女兒一直說要黑色的，我不想買竹炭粉


先加藍色染料，食用色素的顏色濃度都很高，一次不要加太多，藍色是液狀的，先放兩滴


揉到一半的樣子


覺得不夠藍，再加一點

藍色完成了


先用肥皂把手上殘留的顏色洗掉，再換個顏色做，不洗的話會染到下一個麵糰去喔。
接著做黃色的，黃色色素是橘色粉狀，稀釋的就變成純黃色。
粉狀如果覺得不好揉，也可以先加水溶成液體再使用，記得量還是要很少


揉到一半的樣子


黃色完成


洗好手再做紅色


很漂亮的感覺


紅色也完成了


白色也要再揉一揉，達到跟大家一樣的筋度才好玩

老闆娘

先拍個團體照


紅加黃、黃加藍、藍加紅


變出紅橙黃綠藍紫了


把要玩的部分拿出來，剩下的用塑膠袋封好放冰箱保存

Karen

我做過的是先弄成有點像是麵糊
然後放進不沾鍋用炒的````把水分給弄掉
成品滿軟的```揉的部分比較少

奈奈

我覺得做出來很油，油膩膩的感覺。

油的目的是什麼呢? 我可不可以減少添加?

老闆娘

油少一點，抓1/3到1/4杯。油的目的是保濕，不加油的話玩一下就都乾掉囉，所以還是要加一些些。

油太多有補救的辦法，把它在餐巾紙上壓一壓，餐巾紙會把油吸掉，吸到妳喜歡的乾爽度就可以了。

奈奈

好的，謝謝妳!

下星期要去學校教小朋友們自製黏土

小明媽

我家小明也是指定要黑色...orz"

jolene

請問『塔塔粉』的功用是什麼？
如果沒有可以不加嗎？

小粒

塔塔粉是膨脹劑，不可以不加，塔塔粉非常必要，不加會變成黏手的麵糰。

烘焙行會有賣，200毫升那種小罐大約50元附近，這樣大概可以作2公斤麵粉，成品可能有5公斤。B5那種大包裝，一台斤600克這樣，可能200元，媽媽圈幾個家庭可以一起分。