炭焙凍頂烏龍茶
堅持選用種植於凍頂山一帶的青心烏龍茶種，所做出的烏龍茶有一股獨特的凍頂香，特別的香氣無可取代。40年來一直堅持古法，使用頂級木炭溫火慢焙而成，那是長久以來始終堅持守護的味道，是傳承的茶香。
茶的甘 口口生津，甘甜縈繞口中，久久不散。
茶的韻 醇厚綿長，細細感受，回味無窮。
小葉紅茶
品種：金萱/迎香
小葉紅茶屬淡雅花香型紅茶，滋味甘甜香氣淡雅。無強烈收斂性口感，品之猶如二八年華之窈窕淑女，輕盈優雅受大眾喜愛，適合一般消費者，男女老少咸宜。池記的小葉紅茶，嚴選優良管理的茶菁，嚴格遵循紅茶工法，親身監製不假代工，紅茶品質穩定。
自然農法台茶十八號（紅玉）
台茶十八號屬於大葉種紅茶。具獨特肉桂薄荷香氣為最大特色，識別度極高，所含香氣號稱”台灣香”。茶湯呈現透亮寶石紅，香氣濃郁，收斂感較強烈，品之猶如熱情奔放之東方舞者。我們的紅玉產於鹿谷凍頂區域，採自然農法管理，嚴格遵循紅茶工法，親身監製不假代工，相較於魚池的紅玉滋味較為甘甜，亦無那麼強的收斂性，口感滑順不澀。
