炭焙凍頂烏龍茶
堅持選用種植於凍頂山一帶的青心烏龍茶種,所做出的烏龍茶有一股獨特的凍頂香,特別的香氣無可取代。40年來一直堅持古法,使用頂級木炭溫火慢焙而成,那是長久以來始終堅持守護的味道,是傳承的茶香。
茶的甘 口口生津,甘甜縈繞口中,久久不散。
茶的韻 醇厚綿長,細細感受,回味無窮。
小葉紅茶
品種:金萱/迎香
小葉紅茶屬淡雅花香型紅茶,滋味甘甜香氣淡雅。無強烈收斂性口感,品之猶如二八年華之窈窕淑女,輕盈優雅受大眾喜愛,適合一般消費者,男女老少咸宜。池記的小葉紅茶,嚴選優良管理的茶菁,嚴格遵循紅茶工法,親身監製不假代工,紅茶品質穩定。
自然農法台茶十八號(紅玉)
台茶十八號屬於大葉種紅茶。具獨特肉桂薄荷香氣為最大特色,識別度極高,所含香氣號稱”台灣香”。茶湯呈現透亮寶石紅,香氣濃郁,收斂感較強烈,品之猶如熱情奔放之東方舞者。我們的紅玉產於鹿谷凍頂區域,採自然農法管理,嚴格遵循紅茶工法,親身監製不假代工,相較於魚池的紅玉滋味較為甘甜,亦無那麼強的收斂性,口感滑順不澀。